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系列油炸机是我公司通过引进、消化吸收国外技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的食品设备。 本机采用油水混合的工艺，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的糊油、氧化值、PH值超标的弊端，公司特研制生产（电加热型、导热油加热型、气、柴油加热型）四大系列三十多种型号。
设备技术参数：
1、自动进料、自动出料、自动搅拌。大量减少劳动力和劳动强度
2、自动控温，0-300℃调节，适合炸制各种工艺要求的食品。
3、水层独立控温系统，采用自然风冷却和强制水循环系统，保证下层的水温保持在80°以下，防止溢油。 (特殊品种还设有自动冷却功能)
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、意大利佰德燃烧机，自动点火，操作方便。